Mixovanie, miešanie, drvenie alebo chladenie? Perfektné barové potreby pre každý nápoj!

Tieto barové potreby nemôžu chýbať v žiadnom bare!  Či v hoteli, koktejl bare, whisky bare  – správne [...]

Výnimočné koktejly a ich prekvapivé ingrediencie

Korenie, zelenina a grappa Ovocie, cukor a sladká príchuť koktejlov sú už out: Triumf horkého ginu [...]

Denim – trendový materiál v gastro priemysle

Biele kuchárske rondóny, kockované nohavice a čierne zástery: bežné farebné kombinácie, ktoré nájdete v reštaurácii sú [...]

PALAZZO na cestách I. PAVÚK – wine restaurant

  Hlásime sa Vám z Modry – krásneho vinohradníckeho mestečka, kde sme boli na návšteve [...]

Povolanie snov: KUCHÁR?

,,Si blbý, pôjdeš za kuchára, aspoň sa zadarmo naješ. ´´ To bola obvyklá hláška počas [...]

Taniere, príbory, poháre

Inventár v gastronómii tvoria pomôcky používané na prípravu, servírovanie a konzumáciu pokrmov a nápojov, uľahčujúce [...]

Zákaz alkoholu v reštauráciach?

Londýn (dpo) – Přijde teď zákaz pití alkoholu v restauracích? Lékařská studie zadaná Světovou zdravotnickou [...]

Splnený sen: Vlastná reštaurácia

V podniku môže byť šikovný kuchár, príjemný personál, ale je na nevýhodnom mieste a nefunguje. [...]